» » » » Салат "Перлина в траві"

 


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Ми рекомендуем вам зарегистрироваться или войти, если вы зарегистрированы.

Рецепт "Салат "Перлина в траві""

Автор: mrgrtsereda от 6-01-2016, 21:32, посмотрело: 498

Салат "Перлина в траві"

Салат Перлина в траві - це прекрасний варіант для заміни, вже набридлих салатів з м'ясом, куркою та інших. Як відомо, душа у весняний час року просить чого-небудь особливо легкого і пісного, але в той же час ситного і смачного. Цей незвичайний салат зможе цілком порадувати Вас поєднанням того й іншого. Відмінно підходить для святкового столу, і для простої сімейної вечері.
Інгредієнти для приготування салату Перлина в траві:
Сардини в банці — 1 банка
Рис ? склянки
Кріп — 1 пучок
Яйця курячі — 4 штуки
Червона ікра — 1 чайна ложка
Сіль і мелений перець за своїм смаком
Майонез 5-6 столових ложок

Інвентар для приготування салату Перлина в траві:
Каструля
Виделка
Столова ложка
Терка
Обробна дошка
Паперовий кухонний рушник
Відкривачка для консервів
Гострий ніж
Плита
Сервірувальна тарілка

Приготування салату Перлина в траві.

Крок 1: Підготуємо інгредієнти
Салат "Перлина в траві"

Відкрийте банку з сардинами за допомогою спеціальної відкривачки, злийте масло, але не все, так салатик буде набагато соковитішим. Потім рибу розімніть виделкою. Промийте курячі яйця відваріть, очистіть від шкаралупи, після чого відокремте білки від жовтків. Білки натріть на середній тертці, а жовтки дрібно подрібніть. Добре промийте під водою пучок кропу, осушіть його за допомогою паперового кухонного рушника, а потім покришіть.

Крок 2: Готуємо рис
Салат "Перлина в траві"

Добре промийте рис, приблизно 7 разів, щоб вода була чиста і прозора. Потім залийте його в каструлі чистою водою. На 1/2 склянки рису Вам потрібно буде приблизно одна склянка води. Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть воду до кипіння. Перемішайте і зменшіть вогонь до мінімуму, потім накрийте кришкою. Рис варіть до повної готовності. Потім остудіть.

Крок 3: Укладаємо салат
Салат "Перлина в траві"

Салат укладіть на сервірувальну тарілку кількома шарами, кожен з яких промазуйте майонезом: 1 шар: розім'яті сардини 2 шар: рис, 3 шар: кріп, цей шар змащувати майонезом не потрібно 4 шар: яєчні жовтки, 5 шар: подрібнені білки

Крок 4: Подаємо салат Перлина в траві
Салат "Перлина в траві"

Червону ікру красиво розкладіть поверх салату, а між зернами ікри посипте подрібнений кріп. Дайте салату настоятися хвилин 20, щоб всі шари добре просочилися, і можете подавати до столу!
Приємного Вам апетиту!

Поради:
— При бажанні можете замінити зелень кропу петрушкою, смак буде менш пікантним, зате більш ніжним.
— Сіль і перець найкраще додавати, після змішування всіх інгредієнтів. Адже майонез може дати достатньо солі, тому будьте обережні і не перестарайтеся.
— Якщо при приготуванні рису з нього вся вода википіла, але він ще не готовий і твердуватий, то, перш за все, не варто додавати воду. Краще накрийте каструлю кришкою і загорніть в махровий рушник хвилин на 20. Так рис дійде до готовності і не розвариться, як у випадку, якщо потрібно додати води.

Категория: Рецепты / Салати / Рибні салати



Если вы нашли грамматическую ошибку, просим выделить слово или предложение и нажать Ctrl + Enter
Администрация рассмотрит каждое обращение и исправит имеющиеся ошибки. Спасибо


Понравился рецепт "Салат "Перлина в траві""? Поделитесь со знакомыми!
 
Привет,Юный повар!,я Том. Радый тебя видеть на сайте Рецепты.У нас много рецептов для тебя. Знаю,что ты найдеш именно свой рецепт.
Буду радый видеть тебя снова.Твой Том.