» » » » Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками

 


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Ми рекомендуем вам зарегистрироваться или войти, если вы зарегистрированы.

Рецепт "Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками"

Автор: roman от 20-01-2016, 21:29, посмотрело: 502

Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками


Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками покликана прикрасити собою ваш святковий стіл. Ці апетитні кульки з яскравою начинкою неодмінно запам'ятаються вашим гостям . Так що скоріше запасіться потрібними інгредієнтами, гарним настроєм і бажанням творити cтраву, що володіє просто чарівним смаком. Втім, ніякої магії, спритність рук і трохи кулінарного мистецтва.
Інградієнти:
Крабові палички (або крабове м'ясо) 250 грам
Сир твердий 200 грам
Майонез 4-5 столових ложки
Часник 2-3 зубчики
Оливки без кісточки опціонально
Горіхи волоські очищені опціонально
Інвентар
Піала, глибока тарілка, блендер, гущавина для блендера, терка, столова ложка, ніж кухонний, дошка обробна, плоска тарілка для подачі, прес для часнику.
Приготування
Крок 1: готуємо сир.
Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками

Наріжте сир на шматочки, які легко поміщаються у вас в руці і, змочивши тертку прохолодною водою, подрібніть інгредієнт. При необхідності не забудьте зрізати щільну кірку.
Крок 2: готуємо майонез і часник.
Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками

Зубчики часнику очистіть від лушпиння і відріжте непотрібні кінчики. Після подрібніть інгредієнт. Можна просто порубати його ножем, або натерти, або скористатися спеціальним пресом.
Викладіть майонез в піалу і додайте до нього подрібнений часник. Гарненько перемішайте суміш до однорідної ароматної маси.
Крок 3: готуємо крабові палички.
Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками

Крабові палички дістаньте з упаковки і очистіть від плівки. Подрібніть інгредієнт на дрібній тертці або порубавши за допомогою блендера. Найпростіше це робити, якщо крабові палички заморожені, інакше вони занадто м'які і терти їх незручно.
Крок 4: готуємо оливки з горіхами.
Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками

Очищені від шкаралупи волоські горіхи розкладіть на обробній дошці. Наріжте ядра таким чином, щоб у вас вийшли довгасті шматочки, які підходять за розміром до обраним вами оливкам.
Банку з оливками відкрийте і, притримуючи вміст ложкою, злийте воду. Тепер їх потрібно начинити шматочками волоських горіхів. Для цього по одній діставайте оливки і просто обережно вставляйте горішок в отвір, що залишився після вилучення кісточкв
Крок 5: формуємо закуску.
Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками

Сир змішайте з майонезно-часниковою масою. Якщо ви натерли сир на дрібній тертці, то просто гарненько перемішайте все, якщо ж ні, то помістіть всю суміш у блендер і подрібніть. У кожному разі, в результаті у вас повинна вийти практично однорідна за консистенцією маса, яка легко тримає форму. При необхідності можна додати ще пару ложок майонезу.
Терті крабові палички розкладіть на обробній дошці.
Злегка змочіть руки і, зачерпнувши трохи сирної маси, зліпіть з неї корж. Помістіть в самий її центр оливку, фаршировану горішком і другою рукою зліпіть між собою краю, надаючи масі форму кулі. Наприкінці гарненько обваляйте сирну заготовку в подрібнених крабових паличках, щоб вони щільно обліпили її з усіх боків. Коли всі "Рафаелло" будуть сформовані, викладіть їх красиво і приступайте до подачі готової закуски до столу.
Крок 6: подаємо закуску.
Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками

От і все, ваша сирна закуска зі смачним сюрпризом всередині повністю готова. Прикрасьте страву листочками свіжої зелені, часточками лимона або невеликих помідор. Для зручності так само можна увіткнути в кожну кульку зубочистку, щоб гостям було зручніше їх брати, не забруднивши руки. Не забудьте і самі пригоститися ніжними "Рафаелло", запевняю вас, їх смак просто чудовий.
Смачного!
Поради до рецепту:
- В якості начинки так само можуть виступати будь-які інші фаршировані оливки і маслини, м'якоть лимона, кукурудза, зелений горошок.

- У суміш сиру і майонезу можна так само додати дрібно нарізану зелень.

- Іноді до сиру і майонезу додають ще відварені яйця. У такому випадку закуска виходить більш ситної і теж дуже смачною.

Категория: Рецепты / Закуски / Сирні



Если вы нашли грамматическую ошибку, просим выделить слово или предложение и нажать Ctrl + Enter
Администрация рассмотрит каждое обращение и исправит имеющиеся ошибки. Спасибо


Понравился рецепт "Закуска "Рафаелло" з крабовими паличками"? Поделитесь со знакомыми!
 
Привет,Юный повар!,я Том. Радый тебя видеть на сайте Рецепты.У нас много рецептов для тебя. Знаю,что ты найдеш именно свой рецепт.
Буду радый видеть тебя снова.Твой Том.