» » » » Зелений чай з імбиром

 


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Ми рекомендуем вам зарегистрироваться или войти, если вы зарегистрированы.

Рецепт "Зелений чай з імбиром"

Автор: roman от 2-02-2016, 13:59, посмотрело: 361

Зелений чай з імбиром


Зелений чай з імбиром - не тільки дивовижно ароматний і смачний напій, але до того ж володіє корисними властивостями. Магній, фосфор, калій, хром, залізо, алюміній і вітамін С - всі ці корисні речовини можна знайти в корені вічнозеленого багаторічної рослини. Приготувати ароматний напій зовсім нескладно. До того ж чай можна пити як в гарячому, так і в холодному вигляді і з різноманітними добавками: лимоном, цукром, кардамоном, корицею або медом.
Інградієнти:
Вода очищена 1 літр
Чай зелений заварний 3 чайні ложки
Корінь імбиру свіжий невеликий шматочок
Інвентар
Чайна ложка Дошка для нарізання Ніж Тарілка Емальована каструля Кришка Чайник Кухонна плита Сито Чашки для подачі
Приготування
Крок 1: готуємо імбир.
Зелений чай з імбиром

Існує чорний і білий корінь імбиру. Чорний корінь рослини, який має гострий і пряний смак, в основному вживають у їжу разом з шкіркою. Для приготування чаю в основному використовують білий імбир, так як він має м'який аромат і менш гострий на смак. Беремо свіжий корінь рослини і добре промиваємо його під теплою проточною водою. Так як корінь імбиру має нерівномірну текстуру, тому його зазвичай чистять не ножем, а овощечисткой або чайною ложкою, тому що так утворюється менше відходів. За допомогою внутрішньої сторони чайної ложки зскрібає шкірку коренеплоду і викладаємо його на обробну дошку. Потім за допомогою кухонного ножа відрізаємо від нашого інгредієнта невеликий шматочок і, скориставшись тим же гострим інвентарем, нарізаємо шматочок кореня невеликими скибочками. Після - перекладаємо подрібнений інгредієнт в окрему тарілку.
Крок 2: готуємо зелений чай з імбиром.
Зелений чай з імбиром

У вільну емальовану каструлю насипаємо зелений чай і в цю ж ємність наливаємо окріп, попередньо закип'ятивши воду в чайнику на конфорці кухонної плити. Каструлю накриваємо зверху кришкою і наполягаємо 10-15 хвилин. Коли чай завариться, в нього додаємо скибочки імбиру і наполягаємо ще протягом 5-10 хвилин.
Зелений чай з імбиром

Потім ємність з готовим чаєм проціджуємо через сито в чайник.
Крок 3: подаємо зелений чай з імбиром.
Зелений чай з імбиром

Чайник з гарячим чаєм відразу ж ставимо на стіл і розливаємо по чашках. За вашим бажанням в ароматний напій можна додати цукор або мед. Насолоджуватися зеленим чаєм з імбиром потрібно маленькими ковточками. Приємного вам чаювання!
Поради до рецепту:
- - Вам слід уважно підійти до вибору виду імбиру для приготування чаю. Так, ямайський імбир має тонкий аромат, а японський - ніжніший на смак ніж китайський імбир. У теж час африканський та індійський імбир має не тільки гіркуватий смак, але і темне забарвлення.

- - Для приготування чаю з імбиром потрібно брати тільки свіжий корінь, так як свіжий імбир не тільки смачніше, але й корисніше сухого. Якщо все ж використовуєте сухий корінь, тоді додавати його в чай ??потрібно в менших кількостях, а заварювати по часу довше.

- - Зберігати свіжий імбир в холодильнику можна 3-5 днів. Тертий корінь можна зберігати в горілці, білому вині або цукрі. Сухий же імбир зазвичай зберігається в паперовому пакеті і потрібно уважно стежити за терміном придатності сухої спеції.

- - Смак чаю можна урізноманітнити, додавши в нього м'яту, розмарин, фенхель або кардамон.

- - При кашлі в зелений чай з імбиром також необхідно додавати лимон, а якщо у вас застуда, тоді краще додати в напій гвоздику або корицю. Однак потрібно пам'ятати, що при всіх цілющих властивостях, імбирний чай можна пити не всім. Майбутнім і годуючим мамам або при захворюванні шлунку такий чай протипоказаний.

- - Купуючи корінь імбиру, дивіться, щоб його поверхня була цілою і гладкою, без вм'ятин і вічок. Як правило, такі вади говорять про те, що корінь вже старий, а значить корисних речовин у ньому менше.

Категория: Рецепты / Напої / Зелений чай



Если вы нашли грамматическую ошибку, просим выделить слово или предложение и нажать Ctrl + Enter
Администрация рассмотрит каждое обращение и исправит имеющиеся ошибки. Спасибо


Понравился рецепт "Зелений чай з імбиром"? Поделитесь со знакомыми!
 
Привет,Юный повар!,я Том. Радый тебя видеть на сайте Рецепты.У нас много рецептов для тебя. Знаю,что ты найдеш именно свой рецепт.
Буду радый видеть тебя снова.Твой Том.