» » » » Чай масала

 


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Ми рекомендуем вам зарегистрироваться или войти, если вы зарегистрированы.

Рецепт "Чай масала"

Автор: roman от 2-02-2016, 14:13, посмотрело: 340

Чай масала


Чай масала - індійський напій зі спеціями. Готується він, як правило, на основі чорного чаю, щоб спеції то голінок його смак. Не існує одного єдиного рецепта його приготування, так, наприклад, замість цукру ви можете використовувати мед. Але в кожному разі чай масала виходить смачним, ароматним і зігріваючим, то що потрібно темними зимовими вечорами.
Інградієнти:
Молоко 2 склянки
Вода 1 склянка
Чай чорний листовий 15 грам
Кардамон зелений 10 стручків
Кардамон чорний 1 стручок
Гвоздика 3 бутончика
Перець чорний 3 горошини
Імібірь 1-2 сантиметри
Горіх мускатний тертий 1 щіпка
Кориця мелена 1 чайна ложка
Цукор за смаком
Інвентар
Сотейник
ситечко
столова ложка
ступка
ситечко
терка.
Приготування
Крок 1: Готуємо спеції.
Чай масала

Розламайте стручки кардамону і висипте їх вміст в ступку. Туди ж пустіть гвоздику, чорний перець, мускатний горіх і корицю. Перетріть всі спеції, перетворивши їх в порошок.
Корінь імбиру очистіть і натріть на тертці.
Крок 2: Готуємо чай масала.
Чай масала

У сотейнику або невеликій каструльці нагрійте воду, потім вилийте в нього молоко і закип'ятіть всі разом.
Висипте туди ж підготовлені раніше спеції і імбир. Перемішайте і продовжуйте варити на маленькому вогні. Додайте цукровий пісок за смаком. Висипте в молоко з прянощами листя чорного чаю, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь на самий мінімум. Варіть ще протягом 4-5 хвилин. Після закрийте каструлю з чаєм масала кришкою, зніміть з вогню і дайте напою настоятися ще кілька хвилин.
Чай масала

Крок 3: Подаємо чай масала.
Чай масала

Розливаючи чай масала в гуртки, скористайтеся невеликим ситечком, щоб в напій не потрапили чаїнки, шматочки імбиру і крупиці спецій. Подавайте напій гарячим. Пити його потрібно майже так само, як звичайний чай, вприкуску з солодощами, наприклад, з домашнім печивом.
Смачного!

Категория: Рецепты / Напої / Інший чай



Если вы нашли грамматическую ошибку, просим выделить слово или предложение и нажать Ctrl + Enter
Администрация рассмотрит каждое обращение и исправит имеющиеся ошибки. Спасибо


Понравился рецепт "Чай масала"? Поделитесь со знакомыми!
 
Привет,Юный повар!,я Том. Радый тебя видеть на сайте Рецепты.У нас много рецептов для тебя. Знаю,что ты найдеш именно свой рецепт.
Буду радый видеть тебя снова.Твой Том.