Рецепти засолювання

Солоні рижики з цибулею

Солоні рижики з цибулею - ще один з незліченних варіантів соління смачних грибів.
детальніше...

Солоні рижики пряні

Це рецепт пряних солоних рижиків - для тих, хто любить смак погостріше.
детальніше...

Швидкі малосольні огірки

Якщо нахлинув настрій - і хочеться подати малосольні огірочки негайно! - Є швидкий спосіб приготувати їх за 20 хвилин - і без розсолу. Так, щоб вистачило на 1-2 дні - довше зберігати їх не варто.
детальніше...

Малосольні огірочки

Немає нічого простішого і звичайно смачніше, ніж домашні швидкі малосольні огірочки. Ось вам мій рецептик.
детальніше...

Перець на зиму

Спосіб приготування перцю на зиму: Перець вимити, видалити насіння і нарізати уздовж скибочками, укласти в підготовлені банки і залити киплячою водою.
детальніше...

Консервовані кабачки

Спосіб приготування консервованих кабачків: На 3-х літровий бутель - добре вимитий і пропарений - кабачки нарізаємо не крупно, кільцями, а якщо колечка великі, то ріжемо навпіл.
детальніше...

Квашені баклажани

Спосіб приготування квашених баклажанів: Невеликі або середні баклажани помити, зрізати хвостики. Відварити в добре солоній воді так, щоб баклажани туго проколювалися сірником.
детальніше...

Квашена капуста

Спосіб приготування квашеної капусти: Цей спосіб по засолюванні капусти мій найулюбленіший. Просто, і капуста виходить відмінна, зовсім не солодка.
детальніше...

Патисони солоні

На одну банку місткістю 3 літри: Для засолювання відбираєте тільки свіжі овочі зеленувато-жовтого кольору діаметром не більше 7 см.
детальніше...

Баклажани солоні

У баклажан видаляєте плодоніжки, проварюєте близько 7-10 хвилин, потім наколоти виделкою і кладете на 12 годин під прес.
детальніше...

Рецепт перцю, фаршированого капустою

Спосіб приготування перцю, фаршированого капустою: Нафаршируйте перець і залийте його розсолом. Вранці перець буде готовий.
детальніше...

Огірки на зиму

У стерилізовану банку укласти на дно листя смородини, кріп, листя вишні і лавровий лист, часник, кинути запашний перець.
детальніше...

Солоні помідори

У стерилізовані банки укласти на дно кріп, лавровий лист, гвоздику, запашний перець. Потім щільно укласти помідори.
детальніше...

Щавель на зиму

Промити щавель і відрізати "ніжки". Щавель дрібно нарізати, покласти в миску і перемішати з сіллю.
детальніше...

Огірки малосольні по-польськи

Огірки вимити і покласти у велику, чисту миску. У воді розчинити сіль. Додати очищені цілі зубчики часнику, кріп (не різати), а потім залити солоною водою (вода повинна повністю закривати огірки).
детальніше...