Риба під маринадом - рецепт

Спосіб приготування:
1. Філе нарізати на не надто великі шматочки.

2. Посолити, посипати 1/2 чл приправи.

3. У сковороді розігріти олію і обсмажити рибу по 1 хвилині з обох сторін.

4. Зняти з вогню, відставити.

5. Цибулю нарізати середнім кубиком, моркву натерти на тертці.

6. У великій сковороді розігріти 2 ст л олії і пасерувати овочі до готовності, в кінці приправити сіллю, перцем і приправою що залишилася.

7. Томатну пасту розвести водою.

8. У каструлю налити 1 ст л олії, покласти 1 лавровий лист і запашний перець.

9. Викласти половину пасерованних овочів, викласти шматки риби snu.in.ua і накрити рештою овочами.

10. Обережно влити томатний соус, покласти 1 лавровий лист.

11. Накрити каструлю кришкою, довести до кипіння, вогонь зменшити до мінімуму і томити 40-60 хвилин.

12. Можна подавати відразу, але краще охолодити повністю, дати настоятися і подавати як холодну закуску. Риба під маринадом готова.
Смачного!